Heydayat.com – Tahun baru adalah waktu dimana setiap orang mengharapkan hal baru untuk tahun yang akan datang. Saat-saat pergantian tahun adalah waktu yang ditunggu-tunggu karena semuanya akan terasa baru tak terkecuali harapan setiap orang. Semua orang pasti memiliki harapan lebih baik dibanding tahun yang sudah dilewati.
Ngomongin tahun baru, malam tahun baru adalah malam yang paling banyak dirayakan manusia di seluruh dunia dibanding malam-malam yang lainnya. Semua orang berusaha mengisi waktu dengan berbagai aktivitas sambil menunggu datangnya jam pergantian tahun. Kebanyakan orang akan menunggu sambil mengisi waktu mereka dengan berbagai aktivitas sampai jam tengah malam.
Ada banyak kegiatan yang biasa dilakukan orang-orang untuk mengisi malam tahun baru. Ada yang berkeliling kota melihat keramaian, ada yang berkumpul dengan keluarga, dan yang paling banyak dilakukan adalah barbekyu atau bakar-bakar makanan. Nahh, bagi kamu yang sudah kepikir untuk mengisi waktu dengan barbekyu atau bakar-bakar, berikut beberapa ide bakaran yang bisa kamu siapkan untuk malam tahun baru.
1. Bakar Ikan
Cara menikmati malam tahun baru terbaik adalah berkumpul dengan keluarga atau teman dekat. Di tengah asyik berkumpul, akan lebih seru lagi kalau ada aktivitas barbekyu alias bakar-bakar. Bakar ikan adalah pilihan nomor satu kalau kamu ada wacana untuk barbekyu-an.
Ikan jadi pilihan tepat jika bakar-bakar di malam tahun baru. Selain karena rasanya yang disukai, ikan juga sumber makanan yang mengenyangkan. Jadi, sepadan kalau sudah bakar berlama-lama kemudian tiba saat untuk menyantapnya. Untuk pilihan ikan, jenis ikan air tawar yang bisa kamu pilih yaitu ada ikan gurami, mujair, bandeng, nila, atau bawal.
2. Bakar Ayam
Opsi lainnya dan juga paling populer, kalau mau bakar-bakar di malam tahun baru adalah dengan bakar ayam. Kamu bisa pilih ayam kampung ataupun ayam peternak. Kalau ayam kampung dia akan matang lebih lama, tapi kalau ayam peternak akan lebih cepat matang dan tidak terlalu repot untuk memrosesnya.
Selain ayam, kamu juga bisa pilih jenis unggas yang lainnya untuk dibakar di malam tahun baru seperti bebek, burung dara, atau sejenisnya.
3. Bakar Jagung
Jagung manis adalah ide bagus berikutnya untuk kegiatan barbekyu di malam tahun baru. Makanan ini memang cocok dimakan saat malam apalagi jika masih hangat-hangatnya. Rasanya yang manis, ia juga bisa dicampur dengan aneka rasa-rasa, maka tak heran kalau jagung manis jadi ide bagus untuk barbekyu. Makanan satu ini juga banyak kita temui dijual dadakan di pinggir jalan saat malam pergantian tahun.
4. Bakar Sosis
Sosis dan teman sejenisnya adalah ide bakar-bakar berikutnya saat malam tahun baru. Makanan ini lebih banyak dipilih oleh kalangan anak-anak dan remaja. Sementara untuk orang dewasa, makanan ini jadi pilihan kedua selain makanan yang sudah disebutkan sebelumya tadi.
5. Seafood
Seafood atau makanan laut adalah jenis bahan bakar-bakaran yang sangat disukai banyak orang. Apalagi kalau bukan karena rasanya yang enak dan juga jarang bisa dicicipi tiap waktu. Jenis makanan ini memang punya harga yang cukup pricey alias mahal. Sementara untuk pilihan seafood ada banyak sekali, di antaranya ada ikan laut, cumi, kerang, gurita, udang, atau yang lainnya.
6. Bakar Ubi
Ubi-ubian adalah ide berikutnya untuk mengisi waktu kamu di malam tahun baru sambil bakar-bakar atau barbekyu. Ubi jalar atau ubi kayu adalah jenis makanan mengenyangkan tapi juga murah harganya. Untuk pilihannya, kamu bisa barbekyu-an dengan ubi kentang, ubi singkong, ubi ketela, ubi wortel, ubi talas, atau yang lainnya.
7. Bakar Daging
Daging adalah jenis makanan premium yang sangat cocok untuk aktivitas barbekyu atau bakar-bakar di malam tahun baru. Kalau sudah menyiapkan daging, jangan lupa lengkapi juga dengan bumbu-bumbunya. Sangat disayangkan kalau sudah memilih bahan daging tapi ternyata pakai bumbu seadanya.
Nahh, untuk pilihan daging barbekyu, kamu bisa memilih daging dari hewan kambing, sapi, kelinci, kerbau, atau bisa juga yang lainnya. Sekadar tips, akan lebih baik lagi sebelum dibakar saat malam tahun baru, daging lebih dulu dimarinasi beberapa jam agar rasa bumbunya lebih meresap dan mantap.
8. Berondong Jagung
Siapa yang tak kenal dengan berondong jagung? Berondong jagung adalah makanan yang didapat dari proses memanaskan jagung kering ke dalam pemanas atau pemanggang. Selain bisa dibuat dengan cara di-oven atau memakai kompor, berondong jagung juga bisa kamu buat dengan memasak di atas bara kayu. Caranya, tinggal telakkan panci di atas bara, masukkan jagung kering di dalamnya, kemudian ditutup dengan penutup panci. Tak lama kemudian akan ada suara letupan yang artinya jagung tadi mulai berubah jadi berondong.
Oh, iya. Kalau membuat berondong untuk camilan di malam tahun baru, jangan lupa siapkan juga bumbu taburnya seperti bumbu pedas, asin, dan bumbu bubuk rasa barbekyu.
9. Bakar-bakar Sayur
Sebagai pelengkap makanan, sayuran adalah makanan pendamping yang cocok di segala kondisi. Tak terkecuali untuk menu bakaran, sayuran juga bisa kamu masak dengan cara dibakar. Jenis sayuran yang bisa dimasak dengan dibakar atau grill yaitu ada jamur, tomat, paprika, timun, dan lainnya.
Aneka sayur yang disebutkan tadi memang bukan menu utama untuk grill atau bakar-bakaran. Tapi jika dihidangkan sebagai pelengkap menu daging atau ikan, pasti akan lebih mantap rasanya.
10. Bakar Roti
Siapa di antara kamu yang kepikiran untuk bakar-bakar roti? Pasti kebanyakan tidak kepikir untuk bakar-bakar roti terutama saat malam tahun baru. Jangan salah yaa, roti adalah makanan enak yang sangat cocok untuk dimakan sambil menikmati suasana malam pergantian tahun.
Jika umumnya roti dibakar dengan selai, kamu bisa berkreasi dengan menambahkan aneka isi atau rasa untuk roti kamu. Kamu bisa menambah isi berupa sayur yang sudah dibakar terpisah, atau bisa juga memakan roti dengan dicelup dulu ke dalam susu yang masih hangat.
11 . Frozen Food
Ide terakhir untuk nge-grill atau barbekyu saat malam tahun baru pastinya adalah makanan beku atau frozen food. Ada banyak pilihan frozen food yang biasa dijadikan menu grill atau bakar-bakaran. Ada bakso, kentang stik, dimsum, siomay, dan masih banyak lagi.
Hampir di setiap menjelang malam tahun baru, penjual frozen food akan mulai banyak pembelinya. Ini karena frozen food cocok untuk jadi menu bakaran. Ia juga bisa dimasak dengan cara direbus sambil menyiapkan menu bakaran di malam tahun baru.
Bahan-bahan Barbekyu Malam Tahun Baru
Sebagai tips tambahan, berikut adalah barang-barang dan bahan yang perlu disiapkan sebelum memulai acara grill atau barbecue di malam pergantian tahun. Bahan-bahan ini di antaranya ada :
- Arang
- Nampan atau piring dan sendok garpu
- Alat pemanggang : tungku dan atau kompor
- Bahan makanan, seperti yang sudah disebut di atas tadi
- Bumbu : cabai, bawang merah, bawang putih, gula, garam, dan lainnya
- Tikar atau kursi untuk berkumpul
- Kipas portabel untuk bakaran
- Lap dan tisu
- Hiburan : musik, kartu permainan, ataupun yang lainnya
Di atas tadi adalah 11 ide dan tips untuk bakar-bakaran di malam tahun baru. Akhir kalimat, apapun kegiatan kamu, semoga tahun depan lebih baik dibanding tahun yang sudah lalu. Semoga info yang singkat ini bermanfaat. Selamat tahun baru, selamat beraktivitas!
Komentar